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產品介紹：
相對質地密實，更堅硬，故切或剁不易有痕，也就較不擔心木痕髒污，而且尺寸有大有細適合商用及家庭客戶。
京木硬度高，所以適合砍大骨頭，切肉切菜亦可。中菜較多大力斬、劈或剁肉餅的動作，木砧板能受力而不易傷刀。
京木砧板，木材較堅硬，用來斬骨也不會出現「砧板屎」，可避免殘留食物而造成細菌污染，正確使用壽命可長達3年至20年不等，視乎使用者對砧板的使用和保養。京木的密度高，木質堅固，少木屑，十分耐用。
(京木砧板的使用方法)
注意:一旦拆開砧板的包裝後，就要按以下的『砧板的保養方法』處理。因此砧板乃天然木材，所以要多加注意處理。
砧板的保養要注意以下幾點 :
1. 砧板使用前，可以用水洗，再用粗鹽來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用。
2. 砧板要用清水充分『沖』濕，使其內外濕潤。然後每天再用濕毛巾覆蓋砧板，保持濕潤。如覆蓋砧板的毛巾乾了，應再次弄濕毛巾，覆蓋砧板，避免因砧板沒有水分濕潤而變乾爆裂。之後經過切肉、斬雞後，油脂將滲入砧板得到滋潤，這樣便可減少爆裂情況。
3. 注意:每天需用濕毛巾，長時間放在砧板面保持濕潤，以避免缺水過乾，出現爆裂情況。
4. 若砧板出現輕微裂紋是正常情況，不會影響使用。
5. 同時注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂。在存放時，為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水各在陽光下曝曬，也不要長時間放在通風處。
6. 保持清潔 : 菜板用過後，用清水刷洗，將污物連木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用食鹽洗刷，然後再用溫水洗淨，過後豎起晾乾。
7. 切忌使用清潔劑洗滌，因為清潔劑會將砧板內的油脂一併洗掉，從而使砧板沒有滋潤而爆裂。
8. 切忌把砧板浸泡在水中，因為砧板會經過滲透作用把砧板的油脂及營養排走，使砧板會在短期內爆裂或出現其他負面的問題。
